Benodigdheden500 gr. broccoli (kroon en geschilde stronk)gemalen nootmuskaat, mosterdzaad, kruidnagel, kurkuma, zwarte peper½ ltr. bouillon (groente kook / stoomvocht of gist vrije bouillonblokjes) Bereidingswijze1. Maximaal 10 minuten koken en met een keukenmachine fijnmalen.2. Houd enkele roosjes apart voor de garnering.
Benodigdheden500 gr. bloemkoolroosjes200 gr. bleekselderijbosje verse selderijgemalen nootmuskaatkerrie of kurkuma met zwarte peper1 ltr. bouillon (groente kook / stoomvocht of gist vrije bouillonblokjes) Bereidingswijze1. Alles maximaal 15 min koken en fijnmalen met een keukenmachine.2. Houd 50 gr. bloemkool apart voor de garnering.3. Eventueel 1 prei (150gr.) in ringen snijden, in extra vierge olijfolie 5-10 min […]