Benodigdheden500 gr. broccoli (kroon en geschilde stronk)gemalen nootmuskaat, mosterdzaad, kruidnagel, kurkuma, zwarte peper½ ltr. bouillon (groente kook / stoomvocht of gist vrije bouillonblokjes) Bereidingswijze1. Maximaal 10 minuten koken en met een keukenmachine fijnmalen.2. Houd enkele roosjes apart voor de garnering.